Kvalitet med holdning

20180313_170301.jpg

Vinkort

Her finder du hele vores vinkort. Der tages forbehold for eventuelt udsolgte varer.

Vinkort

 

 

 

[VINKORT OG MENU]

 

 

 


 [SNACKS]

Mandler, saltede                                                                                          30,-

Oliven, marinerede                                                                                     30,-

Chips, salte                                                                                                      25,-

Foie Gras, med brød og syltet frugt                                                 195,-
Fra Meulard-ænder i Sud-Ouest Frankrig kommer
her den bedste Bloc de Foie Gras



[ØL & VAND]

Mönchshof Bayerisch Hell    60,-
Mönchshof Landbier              60,-König Ludwig Weissbier                        60,- Warsteiner Alcohol-fri        45,-

Brdr. Adelhardt øko sodavand
Lemon, Hyldebrus,
Rabarber eller Cola              35,-


[KAFFE]

Espresso                                   25,-
Americano (sort)                   30,-
Cappucino                                35,-
Cortado                                     35,-
Café Latte                                 35,-
Kaffe og sødt                          45,-


 


NOGLE VINE PÅ GLAS – NEMT OG BEKVEMT


[HVIDVIN]

Bourgogne Chardonnay   70,-
Frugtig og frisk
Riesling Duttweiler Pfalz  60,-
Let, frisk og frugtig Riesling
Bianco dell’Aiola                   65,-
Chardonnay, Toscana


 [RØDVIN]

Merlot fra Roussillon          60,-
Blød og frugtig Merlot
Tempranillo og Grenache 60,-
Blød og saftig spanier
Bourgogne Rouge                85,-
Sødlig og blød Pinot Noir




Bobler

 

 

Frankrig

Champagne

FL

GL

Carte Or, Paul Dangin

475

90

80% Pinot Noir, 10 % Chardonnay, 10% Pinot Meunier

 

Cuvée Carte Blanche, Paul Dangin

500

-

Blanc de Blanc, 100% Chardonnay

Cuvée "'47", Paul Dangin

600

-

Blanc de Noir, 100% Pinot Noir. Lavet fra solera startet i 2010.

Cuvée Saint-Cyr, Paul Dangin

800

-

En specialitet, 100% Pinot Blanc, lavet i 4000 flasker årligt.

2007 Premier Cru Brut, Nicolas Maillart

850

-

2007 Delamotte Champagne Blanc de Blanc

995

-

2007 Delamotte Champagne Blanc de Blanc Magnum

2000

-

2007 Le Mesnil, Prestige Dosage Zero, Grand Cru, BDB

850

-

Bourgone

Cremant de Bourgogne, Gabin & Felix Richoux

385

-

Fra kalkjord nær Chablis, super klasse - kommer uge 43

Spanien

Penedes

Cava, Dominio de Requena

295

60

Italien

Lambrusco Amabile, Castelvetro - søde og mørkerøde bobler

300

60

Franciacorta, Elisabetta Abrami

495

-

Franciacorta Rosé, Elisabetta Abrami

495

-

Tyskland

Rosé Trocken, Mayschoss Alenahr

395

-

 

HVIDE VINE

 

 

Frankrig

Bordeaux

FL

GL

2015 Chateau Pierrail Prestige Blanc, (Sauvignon Blanc)

400

125

Bourgogne

2018 Chardonnay, Fontaine Aux Muses - Chardonnay, blød og frugtig, Vest for Chablis

325

75

2018 Bourgogne Blanc, Ludovic Latreyte (Chardonnay) - Elegant, mineralsk Chardonnay, Tonnere

350

85

2014 Meursault, Les Clous, Maxime Champoaud

600

250

Gascogne

2018 Horgelus Blanc (Colombard, Sauvignon Blanc)

278

60

Languedoc Roussillon

2017 Chardonnay, Domaine Romarion (Bourgognestil fra sydfrankrig)

300

65

Italien

Piemonte

Suasi, Deltetto (Favorita, Roero)

300

65

Toscana

Bianco dell'Aiola, Fattoria Aiola (Chardonnay)

325

65

Sicilien

Grillo, Baronie Coraldo (Grillo)

300

65

Rumænien

2018 Pinot Grigio, Calusari

278

60

Tyskland

Mosel

FL

GL

2016 Riesling Kalkmergel, Weingut Rings

325

70

2018 Riesling "Duttweiler", Weigut Bergdolt-Reif & Nett (1Liter)

425

60

2006 Riesling "Goldtröpfchen Grosse Lage" Kabinett, Reinhold Haart - Bedste mark i Piesport, god sødme og syre

600

200

Østrig

2017 Grüner Veltliner, Weingut Lustig

295

65

ROSÉ

 

 

Frankrig

2018 Cotes du Provence, Ramatuelle

300

65

2018 Bourgogne Rosé, Domaine Richoux (Pinot Noir)

350

75

2018 Horgelus Rosé

278

60

Østrig

2017 Lustig Rosé (Zweigelt)

295

65

 


 

RØDE VINE

 

 

Frankrig

Beaujolais

FL

GL

2010 Morgon "Cote du Py", Domaine Jean-Marc Burgaud

395

100

Bourgogne

2018 Fontaine aux Muses - fra det nordligste Bourgogne kommer her en kompleks og stringent rød

350

75

2015 Irancy, Domaine Richoux - Tophuset i Nordvest Bourgogne, nu i 3. generation.

395

95

2012 Irancy "Les Cailles", Domaine Richoux - Enkeltmark, elegance, let tannin og medium fylde

485

120

2012 Irancy "Veaupessiot", Domaine Richoux - Mørk frugt og sturktur, tannin, Bourgogne rouge med karakter

485

120

2018 Bourgogne Rouge, Ludovic Latreyte - Dyb, mørk i farven, en naturlig dybde og frugtig sødme

380

90

2007 Romanée Saint-Vivant Grand Cru, Nicolas Potel

2500

-

2002 Clos du Moulin aux Moines, Auxey-Duresses MAGNUM

1400

-

2009 Griotte-Chambertin, Louis Jadot

3000

-

1992 Charmes-Chambertin, Domaine Clavelier

2000

-

1984 Gevrey-Chambertin Village, Heritiers Guyot

1100

-

1988 Chassagne-Montrachet, Domaine Bachelet

2000

-

Bordeaux

2015 Bordeaux Supérieur, Ch. Pierrail

350

80

2013 Haut Medoc, Chateau Haut Lynch-Moussas

395

100

2011 Haut Medoc, Chateau Cantemerle

695

140

2015 Margaux, Chateau La Tour de Mons

495

125

1994 Margaux, Chateau Rauzan-Gassies, 2. Grand Cru Classé

1900

-

1998 Margaux, Chateau Rauzan-Gassies, 2. Grand Cru Classé

1900

-

1999 Margaux, Chateau Rauzan-Gassies, 2. Grand Cru Classé

1900

-

2000 Margaux, Chateau Rauzan-Gassies, 2. Grand Cru Classé

2000

-

1996 Margaux, Chateau Marquis de Terme 4. Grand Cru Classé

1700

-

1986 Margaux, Chateau Prieure Lichine 4. Grand Cru Classé

2500

-

1995 Pauillac, Chateau Grand-Puy-Ducasse

1800

-

2012 Pessac-Leognan, Chateau Les Carmes Haut-Brion

750

150

2011 St. Emilion Grand Cru, L'Eclat de Valentin

700

325

2013 St. Emilion Grand Cru, Fleur Cardinale

595

150

1988 St. Emilion 1er Grand Cru, Chateau Troplong Mondot

3000

-

1983 St. Emilion Grand Cru, Chateau St.-Georges

1000

-

Cahors

2014 Chateau de Cayx, Chateau de Cayx

495

125

2014 Cuvée Majesté, Chateau de Cayx

795

125

2015 Les Aquarelles de Majesté, Chateau de Cayx (Magnum)

1500

250

2016 Les Aquarelles de Majesté, Chateau de Cayx (Magnum)

1500

275

Rhone

2017 Cotes de Rhone Villages, Domaine Seminaire

325

75

2016 Crozes-Hermitage "Les Pierrelles", Domaine Belle

395

100

2013 Hermitage, Domaine Belle

995

275

Languedoc Roussillon

2015 Francois Arago, Cote's d'Agly (Syrah, Crignan)

365

70

2010 Noah, Domaine Aonghusa (Syrah) -

450

120

Italien

Lombardia

2016 Rosso di Valtellina, Dirupi (Nebbiolo)

500

125

2016 Rosso di Valtellina Superiore, Dirupi (Nebbiolo)

550

125

Marche

2007 Lacrima, Luigi Giusti (Lacrima Di Morro d'Alba) MAGNUM

1500

-

2015 Lacrima, Luigi Giusti (Lacrima Di Morro d'Alba)

395

100

Unik drue fra Marche, her fra stål, god friskhed og duft af lavendel

Piemonte

2015 Barbera Superior "Neró", Crissante Alessandria

390

100

2015 Langhe Nebbiolo, Crissante Alessandria

395

100

Crissante fra La Morra laver noget af det mere spændende Barolo, som vi er glade for at have på kortet

2012 Barolo "Roggeri", Crissante Alessandria -Vores bedste Barolo, nuanceret, power og god tannin

550

150

2008 Barolo "Brunate", Vietti

1400

300

2011 Barolo "Riva del Bric", Paolo Conterno

800

190

2010 Barolo "Coste Monforte", Armando Parusso

800

200

2008 Barolo "Le Coste Mosconi", Armando Parusso

800

200

2008 Barolo "Bussia", Armando Parusso

850

215

2008 Barolo "Cerequio", Roberto Voerzio

1500

375

1965 Barbaresco, Luigi Calisano

2000

-

 

Puglia

2017 Moratti, (Primitivo, Negro Amaro)

300

65

Toscana

2011 Chianti Classico, Il Maggio, Piemaggio

330

75

2010 Brunello, Tenuta Poggio Il Castellare

650

-

2010 Brunello, Patrizia Cencioni

700

-

2005 Brunello "L'Orciaia", Argiano

650

-

2012 Mormoreto, Frescobaldi

850

250

2014 Borgoforte IGT, Villa Pillo MAGNUM (Cab.Sauv, Merlot, Sangiovese)

695

190

2014 Oreno, Tenuta Sette Ponti - Vores valg af Supertoscaner, svært at finde bedre til pengene

795

190

2015 Oreno, Tenuta Sette Ponti

800

200

2014 Orma, Tenuta Sette Ponti

750

190

2015 Orma, Tenuta Sette Ponti

795

200

Rumænien

2018 Pinot Noir, Calusari

278

60

Spanien

Bierzo

2009 Tebaida, Casar de Burbia (Mencia)

495

125

2010 Tebaida No 5, Casar di Burbia

750

200

Jumilla

2015 Creencia (Monastrell)

300

65

2013 Pie Franco, Casa Castillo (Monastrell)

595

150

2015 Pie Franco, Casa Castillo (Monastrell) - 98 Parker-point til en spansk Monastrell

750

175

Priorat

2016 Loidana, Marco Abella (Garnatxa, Carignan, Cab. Sauvignon)

365

85

Ribera del Duero

2014 Zarus Crianza, Bodegas Solorca

330

70

2014 Reserva, Bodegas Trus - Vores bedste Ribera

575

150

2009 Reserva Oraculo, Hammeken Cellars

575

150

2016 PSI, Dominio Pingus

600

150

2016 Flor di Pingus, Dominio Pingus

1200

300

Rioja

2015 Crianza, Proelio

325

70

2015 Predicador, Vinos de Benjamin Romeo

450

125

2014 La Cueva del Contador, Vinos de Benjamin Romeo

895

200

Toro

2011 Uro, Terra del Uro - Mørk, saftig og fuld skrue

400

100

                           

Tyskland

Spätburgunder, Weingut Bergdolt-Reif & Nett (1 liter)

435

65

Spätburgunder, Weingut Aldinger, Württemberg

400

-

Trollinger, Weingut Aldinger

375

-

 

SØDE VINE

 

 

Frederiksdal, Solera 37,5 cl

600

150

Sauternes, Ch. Pascaud Villefranche

500

80

2003 Sauternes, Chateau Andoyse du Hayot

500

80

2007 Sauternes, Chateau Myrat

900

-

Ruby Port, Quinta do Infantado

360

65

Tawny Port, Quinta do Infantado

360

65

10 Anos Tawny, Quinta do Infantado

370

70

1961 Burmester Colheita

1400

-

1937 Burmester Colheita

5800

-

Eiswein, Weingut Lustig ½ flaske

340

-

 


[Cocktails]

Amaretto BA                                                                                                     75,-
4 cl. Amaretto (Mandellikør) og blodappelsin                                                        

Bramble                                                                                                              75,-
3 cl. Gin, 2 cl. brombærlikør, citronsaft, soda                                                          

Caipirinha                                                                                                           75,-
Brasiliansk klassiker; 5 cl. lys rom, rørsukker og en masse lime                            

Dark N Stormy                                                                                                 75,-
Ingefær, lime, sødme fra en god sjat (4 cl.) mørk rom                                           

Espresso Martini                                                                                            80,-
Opkvikkeren af shaket, espresso, 5 cl. Vodka og 3 cl. kaffelikør                          

Gin Fraise*                                                                                                         75,-
3 cl. Gin, citronsaft og 4 cl. fransk jordbærlikør                                                      

Moscow Mule                                                                                                  75,-
Friskhed fra ingefær og limesaft og 4 cl. vodka                                                      

Sommerdrikken*:                                                                                          75,-
Vores berømte; 3 cl. hyldeblomstgin, limesaft og rabarber                                  

Spized Cuba Libre:                                                                                         80,-
4 cl. Rum med hasselnødder fra Oregon, 1 lime og Adelhardt Cola                     

Tom Collins:                                                                                                      75,-
Shaket klassiker med 3 cl. gin, citronsaft, flormelis og soda                                 

White Russian:                                                                                                 70,-
Mælk, 3 cl. Fransk kaffelikør og 3 cl. ægte russisk vodka                                      

 

[Klassikere]

 Aperol Spritz                                                                                                   75,-

 Hyldeblomst-gin og Cava                                                                          70,-

Ønsker du en alkoholfri cocktail spørger du bare personalet
*=Egne opskrifter (Produktet af indtil flere personalemøder)

[Gin-Tonic]

Altid 4 cl gin, med Bon Accord Tonic – let, knap så tør og neutral

Cape Fynbos >>>VORES FAVORIT<<<                                                  80,-
Sydafrika, masser af karakter fra enebær og appelsin                        

Chase GB Extra Dry                                                                                       80,-
Tør enebær og frisk citron                                                                                

Chase Sloe Gin                                                                                                 85,-
Blød, slåengin fra Herefordshire i England                                                

Geranium Premium                                                                                       85,-
Dansk produceret i England, klassisk tør gin                                            

Harahorn                                                                                                            80,-
Norsk, enebær, rabarber og let salt fra tang                                            

Le-Gin                                                                                                                   85,-
Fransk gin med utrolig blødhed og elegance                                           

Le-Gin Calvados Finish                                                                                 85,-
Fransk gin, afsluttet på Calvados-fade                                                        

Malfy Blod Appelsin                                                                                     78,-
Blød og rund gin, præget af moden appelsin                                          

Malfy Pink Grape                                                                                            78,-
Tør, frisk og let bitterhed – et hit                                                                   

Martes Hindbær og Jordbær                                                                    78,-
Masser af røde bær, let enebær                                                                     

Mosgaard Dry Gin                                                                                          85,-
Fyn, enebær, ingefær, lakrids, tør og nuanceret                                    

Wint & Lila                                                                                                         85,-
Jordbærgin, men stadig med tørhed og karakter